主演：MichaelJ.Moslbbb
导演：KateDart
语言：英语
地区:英国
编剧：
类型：纪录片
上映时间：2012-08-06(英国)
别名：长寿食疗(港)/BBC地平线系列：节食与长寿/节食还是截寿/BBC地平线：进食、禁食和延长寿命
用户标签：纪录片,BBC,健康,英国,美食,2012,减肥又有新动力,地平线
片长：60分钟
imdb编号：tt2322566
《地平线》Horizon由BBC制作，至今已经播出了五十季，一千多集。“地平线节目的目标是提供世界上最伟大的科学家和哲学家一个可以交流他们的好奇、观察和看法的平台，并将他们对世界的新看法引入到我们的日常知识。”
本期所讲肥胖是现代人类最大的敌人。那么节食是否会带来健康与长寿，这一直是人们迫切希望得到答案的问题。《BBC地平线：节食与长寿》从几个简单的例子来验证，表达出科学合理的节食对健康有益的观点。
节食与长寿电影网友评论：
一部关于caloriesrestrictionandlongevity的片子。Background：低水平的IGF-1会延缓细胞生长，转为修复模式，还能降低某些癌症发病率（不再是"gogomode"，很有趣的表达）。IGF-1又与摄入蛋白质有关，不过后面提到的节食没有再提及食物种类，只与热量有关。主持人节食68小时后IGF-1下降了。还介绍了隔日节食法（节食日中午吃少于500-600卡的食物，次日则不限）动物试验也提示节食能延长寿命，延缓痴呆等疾病的发生，还能【刺激神经元生成】！最后主持人尝试了5-2节食5周体重减轻14磅，生化检验结果也变好了。提供了生活方式的另一种视角和选择。节制饮食不是为了减肥，是为了活得健康且长久。片中最后提到的五二禁食法很诱人，主持人按此法禁食五周后，体重减轻6公斤，体脂含量降低8％，血脂，低密度胆固醇，血糖降到正常水平（以前是靠药物维持的），类胰岛素一号生长因子降了一半（意味着罹患好几种癌症的可能性降低了一半）。如果能坚持这种禁食法，可以摆脱以前长期服用的药物而保持健康。不过，他最后也提醒大家，这种禁食法还在初级研究阶段，对身体长期影响还不明确，是否适用也是因人而异。对主持人而言，他觉得很适合自己，准备坚持下去。论证之路还很遥远，片中及时采访了几位研究人员，论证和描述都缺乏准确的数据和语言。节食有效是亲身尝试过的，无论是偶尔断食还是一周断食。断食一段时间后，大脑会处于一种特别的清醒状态，代价是无法特别的兴奋和集中精力吧，当然还有美食的诱惑。太长时间的断食还会引起没有排便的空虚感。节食减少类胰岛素生长因子，从而使体内细胞从加速代谢状态转化到修复现有细胞状态，进而降低衰老引发的各类癌症的发病率～从3天节食、隔日节食和5-2节食中，主人公最终选择了5-2节食法坚持，最终健康状态获得了非常可喜的进步～节食还有一个诱人的副作用：促进神经产生，让人更聪明～看完这三部曲，最大的感受竟然还是那一点：成功终究源于长期的自控，短暂的满足将在长久的积累之后带来意想不到的伤害。也许很久之后这次由于缺乏自控而变胖的经历将被我称作塞翁失马，在挣扎的过程中学会了很多事情，以后自己一定会选择并享受更加健康的生活方式。其实乔布斯就是严格按照这个方式进食的，最后还是得前列腺癌死的。关于营养学很多研究结果都是相悖的，因此所有的个案研究说服力都不够，目前比较能被大家接受的结论都来自大样本双盲随机实验，但也很容易被后来的研究者推翻。少吃多运动，看到那个101岁用了7个多小时完成了马拉松的老人，我深受鼓舞，看来要多运动，饮食要规律，饥饿能够促使人的新的脑细胞神经元的生长，所以接能够使人变得更加聪明，管住嘴迈开腿才是健康的秘诀。大部分写“想试一试断食”的评论应该都坚持不了两个礼拜吧。不吃确实能让我的思维变得敏捷然而我满脑子里想的只有怎么去搞到食物来吃。不过原则上来说操作很简单倒是说不定能以此来创建邪教（不对和之前看的轻断食的书介绍的方法差不多。每周挑两天进行轻断食，其他天都正常吃。Anyway,不论别人怎么讲的天花乱坠，什么好什么坏，不如自己亲自行动起来～身体和精神状况会告诉你一切。看了此片不禁想哈哈大笑，果然中国的先人是智慧的，这个课题我们先人早就研究一二了，中国传统文化保留比较完整的地方就是寺院，寺院里的素食，足以让人保持健康，我是深有体会的。跟那个减肥十条差不多，看看就好。延年益寿想法正常，但是如果太压抑自己而节食禁食，反而不如不做主持人最后说的话我觉得才到了点子上，为的是健康享受生活不是盲目延长生命低糖饮食，5/2断食法，一周5天正常吃饭;剩余不连续的2天里卡路里摄入量女500以内男600；降低IGF-1(类胰岛素一号增长因子)使身体从更新模式转为修复模式……
