◎简 介 黄秉基，本为一族之首的村长、却因一次意外，右手重伤，失意下黯然离开围村、继而把村长一责交给了弟弟黄秉义（洪金宝饰）。未料哥哥的儿子黄继祖因误以为黄秉义故意伤其父亲，并欲夺“龙头刀”而结下仇怨陷害黄秉义，将他驱逐出村，以夺回村长宝座，并取得家传象征地位“龙头刀”的所有权。 黄秉义失意下离开围村，因误会而结识“四海一品”老板沈青（应采儿饰）。他乃以一身厨艺及自幼奠定的功夫底子、义不容辞地帮“四海一品”再创新献。因缘际会，黄秉义认识了厨艺天才龙建一（吴建豪饰）并收他为徒。龙建一为重振“四海一品”的名声，决意参加全国“厨神”大赛。而黄继祖的餐馆“粤皇轩”亦报名参加，并派出两届厨神的总厨田秋刀（林子聪饰）出赛。 比赛时，黄秉义与黄继祖私下会面，两人决意用功夫一解恩。仇在种种不利的情况之下，龙建一以黄秉义传授的一道看似平凡的“开水白菜”技惊四座，将“粤皇轩”的“佛跳墙”比了下去，但评审却是“粤皇轩”的总厨田秋刀的师傅，在黄继祖的威迫利诱之下，究竟最后“厨神”封号谁属？◎剧 照 创作缘起─厨艺出功夫〈导演叶永健〉 功夫加上厨艺是这套电影的主题，很多人都会误会我是先想拍一套动作片，再去加入厨艺这个意念，其实恰好相反，我是先想出厨艺，再引申出功夫的。 最初我是看到一本介绍刀工的书，书中介绍处理各种食材要用不同的刀，而每一种刀也要有不同的刀工，其中把厨师用刀分为切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮和雕，看到这些字，我脑海中不其然浮现出刀光剑影，厨师的刀工就在我脑海中和功夫融合起来。 中华厨艺博大精深，每一个地方都有其特色菜肴，为了可以把厨艺和中华武术很好地表现出来，我在选择拍摄题材时，是以厨师做菜时的刀工为主要因素。功夫厨神的功夫主要是指厨师刀工，当然为了电影的可观性，打斗场面绝对不会少，喜欢功夫的朋友入场也绝对不会失望的。 在拍摄这套电影前，我做了很多的资料搜集，其中一点令我十分痛心，中华厨艺源远流长，不过其中亦有一部份菜式已经失传，令我想到很多面临失传的中华绝艺，因此，我选拍了一些大家难得一见的，甚至可以说是已经失传的菜式，就像电影中其中一个菜式「三元牛头」，拿一整个牛头来做菜，相信大家都没有看见过，我希望透过电影令大家反思，它们为甚麽会失传，从而唤醒大家对中华绝艺传承的一颗心。 执行监制杨盼盼 今次的「功夫厨神」，我们花了两年多去筹备，其实，在做每一套电影，每一次的拍摄的时候，我都是把自己定位为新人，这样可以有更多的空间去改善，做得更好。电影名为快车下载《功夫厨神》，当然是以中华武术和厨艺为主题，在动作方面，我们很高兴可以和洪金宝大哥合作，相信大家都认识洪大哥，他的动作永远都是那麽有力和流畅，打出来的效果可以说是赏心悦目。而打斗场面是由袁祥仁和袁信义负责，由袁家班做出来的打斗场面，那种紧迫的节奏，一定会令大家满意。 在厨艺方面，我们希望呈现出最真实的一面给大家，因此我们花了不少时间去找寻厨房实景，在此要多谢四海一家和四海一品提供给我们拍摄。而导演叶永健也花了很多时间和心思去小游戏网做资料搜集，在电影中将会呈现很多难得一见的菜式给大家观看。制作这套电影，其实我还有一个目标，希望能够弘扬中华文化、传播中华美食特色，使国人乃至世人对中华传统美食的精神有更进一步能深入精神层面的认识。同时寓教於乐，把全球对「功夫」与「美食」的爱好，融於一炉，更能发挥推波助澜的效应。 关於片中演员 黄秉义─洪金宝饰围村村长 厨艺和武艺均高超。在盆菜宴中被侄子(黄继祖)设局诬陷。被逐离围村，随後在四海一品展现惊人厨艺，令大厨沈方均离开。收徒龙建一、沈莹、张金雷。在厨神大赛上和大家群策群力对付黄继祖。与老板娘沈青产生了若有似无的感情。 龙建一─吴建豪饰 性格豪爽，武艺高强，对厨艺有浓厚兴趣。大陆武校毕业後，一心到四海一品拜师学习厨艺，因误会而认识了沈莹，并折服于黄秉义的厨艺而进入四海一品打工，成为黄的徒弟，与沈莹暗生情愫。後在厨神大赛的决赛中，代替无法出战的师傅黄秉义出赛。 沈莹─加护亚依饰 四海一品老板娘沈青的妹妹，喜爱并精通茶道，善长酱料的调配。味觉十分敏感，每吃一道菜就能准备说出菜肴的配料。与姐姐相依为命，性格倔强，却调皮可爱，经常闯祸。起初对龙建一十分反感，经常斗气，与其相处後，慢慢了解对方，渐生情愫。在厨神大赛中成长了不少，全力支持龙建一参加厨神比赛。 沈青─应采儿饰 四海一品老板娘，精通各种菜式调理方式，是绝对的美食理论家。十分讲究食物的营养搭配。为人善良，识大体。与妹妹相依为命，担起发扬家族美食的重任。 黄继祖─樊少皇饰 黄秉义的侄子，一直误会叔叔黄秉义陷害自己父亲黄秉基。而为了取得到龙头刀，陷害黄秉义。後来成为独霸一方的餐饮界钜子，为了在厨神大赛中胜出，更不惜一切，使出各种手段以求取胜。 田秋刀─林子聪饰 两届厨神，厨艺精湛，代表粤皇轩出赛厨神大赛，一味三元牛头技惊四座，是龙建一在厨神大赛中的主要对手ddd