导演:PaulLacosddd
类型:纪录片
制片国家/地区:法国
语言:法语
又名:StepUptothePlate
IMDb链接:tt2141717
En2009,MichelBras,àlatêted‘undesmeilleursrestaurantsaumonde(3étoiles,19,5/20),décidedepasserlamainàsonfilsSébastien.Unpèreetsonfils.Touslesdeuxàunmomentcrucialdeleurcarrière.Est-ilpossibledetransmettrel’œuvred‘unevie?Est-ilsifacilepourunfilsdesefaireunprénom?Cefilmestàlafoisunmagnifiquehommageàl‘undesplusgrandschefsdeFranceetunebelleréflexionsurlatransmissiond’unsavoir-faire,d’unhéritage.
《美味的传承电影网友评论》
这一周都是Corkfilmfestival，电影院一片欢腾，晚上去看了一部关于法国美食和餐馆的纪录片，电影院非常应景地给每个观众发了红酒和一套做的相当精美的迷你点心，在看电影时享用，电影感觉一般，没给我太大触动，倒是食物，实在实在是太贴心了~~~相对于我看的其他美食纪录片而言，这个家族餐馆父子大厨之间的交流算是相当平和了，我永远忘不了elbulli里西班牙大厨们有多吹毛求疵到变态～我最喜欢的是，他们用很多自己园子里种的香料和蔬菜，真的是很家庭的感觉～阿韦龙这个地方景色很好，资产丰富美味的纪录片。讲述法国厨神和儿子的“接棒”过程。一个美食品牌的成功需要的不仅仅是技术，更是一种文化与信仰。把美食当做学问与专业，真是一件美好的事情。人会用对待生活的方式对待食物，而食物会将这种特质保存，再释放给所有的食用者。所以做饭给别人吃，其实也在某种层面达到了精神分享的效果。西餐大厨的工作真是充满艺术感。。。摆盘太精彩，各种小道具各种高端食材。。。中国菜大厨就是一把刀一口锅走天下的感觉啊哈哈哈东方美食的味道在锅里就已搅拌融合，西方美食的味道是在嘴里才首次会晤的。所以，我鄙视西式的拼盘，无字幕不影响观看，除了音乐，还有美食也同样无国界无障碍。我们有一个蓝带梦，一定会实现的！我想第一道salad的名字叫“lapremieresouffleduprintemps”老爷子左手的无名指是自己剁掉的？[思考]。。。PS:这爷俩太喜欢用[叶子]了。。。餐厅筹备与规划课上老师放给我们看的，只是觉得很精致，并不觉得会很好吃我也想要只有cuisine和campagne的jeunesse啊~虽然基本上没有剧情可言，但最起码知道了法国美食的牛逼！……
